紐約早餐女王Sarabeth's台北敦南SOGO店－鐵公妹66 shopping 遊世界

首圖的Sarabeth's招牌法式吐司很可口吧！！

相信整個大台北市在五月底都被紐約早餐女王Sarabeth's來台北敦南SOGO開分店一事而瘋狂跟洗版吧，5/31才插旗在台北敦南SOGO的紐約早餐女王Sarabeth's台北敦南SOGO店，已經是台北貴婦，美少女，時髦的聚會用餐場合?

鐵公妹本來還傻傻的不知道什麼是紐約早餐女王Sarabeth's，後來經好友的介紹還有GOOGLE才發現原來是這麼有名的一家早午餐店，而且五月底在台北敦南SOGO店B1開幕，目前就已經幾乎是最少要排隊一小時以上才可以被臨幸進去吃的超人氣早餐店。

先來介紹一下什麼是Sarabeth's早餐女王？？！！

Sarabeth's 1981年在紐約創立，是當地著名的早餐店

創辦人Sarabeth Levine原本是傳承家族留下的食譜書，自行手工製作好吃的果醬，

後來在一次偶然的機會，先生要在家裡舉辦活動，Sarabeth 就自行製作水工果醬以及餐點，

沒想到意外的大受好評，也因此推她走向開店一途。Sarabeth 感到最有成就感的就是她的家傳水工果醬，對食材的用心以及對料理的堅持，這就是Sarabeth 成功的秘訣。

甚至目前杜拜也祭出邀約請Sarabeth去考察開分店的可能性。

Sarabeth今年已73歲但是沒有退休的打算，也暫無找到接班人承接，至於自己的兩個女兒幾乎不會下廚只因為自己做的東西太好吃了。

只能說有這樣的老媽真的太棒了吧！

不過我從來也沒有到過紐約，也不清楚紐約的創始店是不是真的跟其他各國的分店口感都一樣，以前如果想要吃到紐約的招牌法式吐司最近的就是去日本東京吃了。

來看看這一早排隊的人潮！！

不過，相信大家也知道，紐約早餐女王的單品價格要價不斐，而且短則要排一個小時的隊，長則要排3個小時。

以台北店為例，早上8:30am取第一次的號碼牌9:00開店入場，如果你以為你8:35左右到也可以順勢的拿到第一輪進店用餐的號碼牌那就大錯特錯了。

鐵公妹就因為以為人再多，晚一點點到應該還拿的到號碼牌吧。沒想到8:45分抵達台北店的我，第一輪號碼牌早就應該是8:31就被秒殺排光光，我只能跟服務人員先登記人數跟電話，

等第二輪的座位進去用餐。

目前台北店是限時用餐90分餐，第二輪進場的時間應為10:00，但是這只是理想的第二輪進場時間，還是要以你登記的號碼入場補位順序為主，我就因為錯失晚到15分，我硬生生的等到11:30才能進場.... 還餓到先去附近的7-11買份便宜的生菜沙拉果腹止餓才排的下去。

不過Sarabeth's排隊的好處是，你登記完號碼就可以閃人了，不用呆呆的一直站在門外看著透明櫥窗內幸運的第一批客人吃好吃有名的法式吐司而流口水。

說真的，坐在櫥窗內的客人也覺得很開心吧，自己是當日第一批進來吃早餐的，而且外面那麼多雙眼睛在盯著看，也絲毫一點壓力也沒有，哈。

坐在玻璃窗邊的壓力挺大的，因為有還在排隊等待中的幾百雙眼睛在盯著吃什？

只要隨時用手機查一下排隊的電腦連結就可以知道你到底還有多少時候需要等候(泣)。

等了二個多小時，終於輪到我們進場了，安排位置的服務生也是很辛苦的在喬位子呢!

在來Sarabeth's時就已經先看網路上的部落客分享好吃的文章，也由於預算的有限，本來不想點飲料的，因為一杯飲料就快要200台幤，著實不便宜。但是想說來都來了，就花下去吧。

好啦，其實是我想省著不點飲料，況且剛去7-11已經喝過一杯45元拿鐵了，是好姐妹說還是點來喝看看，反正吃完這次，下次再來也不知是什麼時候了。這倒也是。

並不是東西不好吃，而且一想到要排那二到三小時的隊，想吃美食的熱情就先澆熄了大半。

必點的經典餐點:

1.煙燻鮭魚班尼迪克蛋 TWD 380

2.法式吐司 TWD 480

價格看起來真的很不親民吼，不過本來Sarabeth's的訂價是走精緻高價精品定價策略，

我看報紙在訪問Sarabeth時有提到Sarabeth's台北店的成功是走較日本定價低的策略。

但是又有網路說台北餐點的訂價是高一倍的價格，所以我去找了網路上有人去過日本東京吃Sarabeth's的結帳明細，發現台北的法式吐司訂價竟然比東京還高90元??!!

熱拿鐵有便宜東京6元。（不知道資訊正不正確，但是網路都有拍結帳單了...)

以下是東京的單價再*以今天的日圓現鈔匯率:

French Toast 1250( JPY0.31978 =TWD 399.725)

Hot cafe late 520( JPY0.31978 =TWD 166.28)

Classic Eggs Bendie 1450( JPY0.31978 =TWD 463.681)

Menu也拍一下提供單價參考：

其實我發現在近年來台灣對外引進的餐廳食物都有很高的接受度，我也知道廠商在引進時也會有要談所謂的代理權利金，但是以台灣的物價水準，可能用相同比例甚至比別國更高的價格在賣，真的覺得有點心酸。以美國著名的越南三明治Lee's Sandwich，台灣的定價約160~200一份，早就超過美國美金的定價3.99~4.99。只能說錢真的愈來愈薄啊!!!!

拋開高定價的問題，如果要問好不好吃，還真的蠻好吃的，食材是一定新鮮，法式吐司剛做好盛上桌，撒上適當的糖粉加手工果醬，一口咬下，吐司沾滿濃郁的蛋液再下鍋煎烤，酥脆略帶著焦硬的吐司邊配上軟嫩吐司，在口中產生不同層次的變化，只有一個字，讚!!!

美中不足的是我覺得吐司太小片了，如果拚拚湊湊起來只有約略兩片的厚片吐司擺盤，有點吃不夠，哈。

最喜歡法式吐司邊邊呈現金黃焦糖脆脆的模樣，酥脆好吃。

再來就是煙燻鮭魚班尼迪克蛋了，配上新鮮度吃的到的芝麻葉，送餐的服務人員還特別叮嚀此芝麻葉很高級喔。看起來對食材的選擇很有信心。芝麻葉配上義式油醋醬的點綴，再搭配

班尼迪克蛋的半熟蛋黃液，十分的滿足，好吃。